魏应州，1954年生于中国台湾，80年代接过父辈在台湾彰化的事业。 1992年8月21日，投资800万美元在天津塘沽经济技术开发区成立天津顶益国际食品有限公司，“康师傅”就成为中国方便面的代名词。1995年，“康师傅”开始在天津开发区生产糕饼；1996年，开始在杭州生产饮料。共同构成“康师傅”的三大支柱。  
2015年1月1日起，一手创立康师傅品牌的顶新集团创始人魏应州正式从行政总裁的位置上退下。魏应州将继续担任董事会主席，他将专注于集团的整体发展策略规划及高阶团队接班计划。  
魏应州出生在一个台湾小商人的家庭，80年代接过父辈的生意。据传说魏应州在一次大陆的旅行中，发现火车上竟然没有碗装的泡面，另外据说泡面本身就是台湾人发明的。于是到天津投资建厂，创立康师傅品牌。魏应州也从默默无闻的小商人成为行业的领军人。  
2010年12月1日年度“华人经济领袖盛典”在北京举行，魏应州荣获2010年度“十大华人经济领袖”称号。 2011年5月26日，美国《福布斯》杂志公布世界亿万富豪排行榜，顶新集团魏应州资产57亿美元名列《福布斯》台湾富豪榜第四。  
魏应州兄弟祖籍福建省龙岩市永定县古竹乡黄竹烟村。民国初年，其曾祖魏健正因做烟草生意，从客家祖地的小山村渡台后，留居彰化县创业，生下一子魏尚莹。尚莹有八子，除次子舜仁迁回原籍继承祖业外，其余都留台经商。康师傅的魏氏四兄弟属魏尚莹幼子所生，自是道道地地的传统客家子弟。 身为客家子弟，回馈乡亲不遗余力，1996年魏氏家族捐一百万人民币给古竹乡的古竹中学、古竹中心小学和黄竹烟小学建筑校舍，副董事长魏应交还在1997年10月16日回到永定故乡参加校舍的落成典礼，受到祖地父老热烈的欢迎与赞扬。2002年亦捐款九十万元新台币协助台北市永定同乡会购置新会馆，居住在台湾的永定同乡终于有一间崭新而舒适的会议与交谊中心，让乡亲们感念不已。  

与他所从事的事业几乎每天都出现在媒体上相比，他的曝光率极低，据说他从未接受过记者任何形式的专访。然而，由他所一手缔造起来的“食品王国”却影响了无数中国人的生活：有谁没吃过“康师傅”方便面，喝过“康师傅”的饮料，啃过“康师傅”的饼干？抑或没到乐购超市购过物，到德克士进过餐？  

1980年代，当他接过父辈在台湾彰化的事业时，公司只有1000万元新台币的资产，同时还有同等数额的负债。此后，他不负家族的重托，带领3个兄弟北上大陆拓展市场，经过近20年的艰苦打拼，打造出了一个横跨方便食品、饮料、糕点、西式快餐及零售业的“航空母舰”式企业集团———顶新国际集团，成为台商在大陆成功的典范。他，就是现任康师傅控股有限公司(以下简称“康师傅”)董事长兼行政总裁魏应州，顶新国际集团的引路人。  
1992年8月21日，康师傅投资800万美元在天津塘沽开发区成立天津顶益国际食品有限公司，自该公司生产出第一碗红烧牛肉面以来，康师傅就成为中国方便面的代名词，先后在全国13个城市共建立了114条方便面生产线，日产方便面达2.5亿包，年销售方便面65亿包，平均每个中国人一年要吃掉5包，市场占有率47%，是不折不扣的“中国面王”。1995年，“康师傅”开始在天津开发区生产糕饼；1996年，开始在杭州生产饮料。如今，这两大事业群分别拥有4个工厂21条生产线和13个工厂82条生产线，与方便面共同构成“康师傅”的三大支柱，遍布国内13个城市，拥有员工近4万人。1996年“康师傅”在香港成功上市，其股票在2002年进入香港股价增值最佳前三甲。同年，顶新国际集团购并德克士开始涉足餐饮连锁行业，如今已拥有“德克士”西餐、“有乐和食”拉面、“牛乐亭”烤肉三大品牌，仅“德克士”在全国就已有店面逾300家。1997年，顶新国际集团在上海成立乐购超市，短短的几年，就在全国10个城市拥有了26家店面。  
在魏应州的大力倡导下，顶新国际集团始终遵循“取之于民，用之于民，回馈社会，永续经营”的经营之道，在企业发展的同时不忘回馈社会，热心公益事业。从1995年开始，顶新国际集团在全国最贫困的十几个省市建立了19所“顶新希望学校”。为了让山区的孩子有课外书看，有电脑用，集团又投入500万元成立了“顶新基金”，并由专职人员负责全国范围内的扶贫、捐书等活动，并于1998年、2000年赞助了天津泰达足球队，2003年冠名天津康师傅足球队。此外，顶新国际集团还积极响应政府号召，把国家的困难当作自己的困难，历年来投入抗洪、抗震、扶贫、助学等社会公益事业的费用已达8000多万元人民币，充分诠释了其“国际观，中国情，顶新人”的企业理念。 

尽管如今的顶新国际集团已经成为国内最大的食品企业，仅旗下的“康师傅”在大陆投资就已超过了15亿美元，2003年销售额超过了35亿元人民币。但魏应州却不敢有丝毫的懈怠，他说：“我从台湾来，中华民族的情结很重。站在历史的角度来看，正是有了改革开放的机会，才让我们中国人有机会富起来。因此，我一直在思考，财富来源于社会，怎样才能回馈于社会。现在，‘康师傅’仅在天津地区就有6000多名员工，加上他们的家属就将近有两万人了，我觉得自己的责任很大，‘康师傅’还得继续努力，才不辜负所有关心支持我们的人的期望。” 

魏应州对成就他辉煌事业的泰达有很深的感情，在获知自己入选“感动泰达20年20人”候选人时，他感到“诚惶诚恐”，破例接受了记者的专访。他满怀深情地回忆起最初来泰达时的情景：“1992年来开发区的时候，开发区已经具备了‘七通一平’的基础条件。我们到这儿考察之后，感觉开发区的硬件环境很不错，尽管软件环境还稍显欠缺一些，但天津市、开发区领导的热忱态度最终打动了我们，觉得在这儿建厂会有很大发展。没有天津开发区，就没有‘康师傅’，我们在前进的道路上得到了开发区各方面的大力支持，才有了今天的‘康师傅’。我很庆幸我们当初选对了地点。” 

如今的魏应州，一年365天在台湾生活20多天，在国外生活30多天，其余的300多天都是在泰达(天津塘沽经济技术开发区)度过的，他坦言“泰达已经成为我的第二个故乡了”。 
魏应州于2009年大手笔买下台北101大楼、九户帝宝豪宅、还有一架私人飞机，依然成为台商返乡浪潮中最大的一尾鲑鱼。他赚钱的速度更是无人能及，康师傅一年卖出一百亿包泡面，排起来可以绕地球37圈。投资人更看好康师傅在中国市场的爆发力，香港股价涨到18港元的历史高价，市值达到新台币4.299亿元(以2009年11月24日收盘价计算)，可以挤上台湾上市企业市值排名八名内，超越中钢及台塑四宝中的台塑及台化，领先竞争对手统一企业的1.547亿元有2.8倍之多。 

康师傅在中国大陆各省市大中级城市有十几个生产基地，建立了近百条生产线和创办了几十家子公司。康师傅方便面已占中国大陆普通方便面年产量的30%以上，高档方便面约50%，这是台湾现有方便面生产数的十多倍。也超过了日本日清食品公司的年量，成为世界第一大方便面生产企业。 

魏家兄弟从小跟随其父创业，养成了吃苦耐劳的习性，而且开创精神很强。老大魏应州擅长生产管理，企图心强、决策果断，个性沉稳，不喜出风头，也由於魏应州这些年在顶新集团的领导表现，为大陆网友票选出知名的台商企业家。老二魏应交精于采购与成本控制；老三魏应充行事低调以人事、财务管理见长；老四魏应行则开创力十足，业务能力佳，其实最早到大陆发展制油厂、方便面的人正是魏应行，他带著一笔钱率先打出天下后，再由哥哥们接手管理，进一步扩大经营规模。轰动一时的入主台湾味全公司一案，一开始也是由魏应行负责接洽，可见其业务能力与开创力十足。有了开创先锋，再来则需要稳固的经营管理，因此由魏应州负责统筹、魏应交经营市场行销、魏应充掌握财务管理的相互配合下，建构整个顶新国际集团的版图。 

兄弟各司其职合作无间。魏家四兄弟在台进行协商后，决定由魏家老大，也是现任顶益控股公司董事长魏应州，出任顶新国际集团总裁一职，成为集团内的最高决策者；魏应交负责两岸流通事业；魏应充与魏应行仍留在味全公司。 

魏家四兄弟秉持“家和万事兴”的古训，齐心创业，才是顶新打下一片天的最大因素。一直到今天，魏家兄弟还是遵守不准老婆插手管事的约定，甚至连女儿日后也不得接手公司事务。以一碗泡面攻下大陆内销市场，建构行销网路的顶新集团，在集团总裁魏应州提出”要创造出一个世界级的企业的豪语下，再创集团高峰，充分展现其客家的“硬颈”精神。

2010年12月1日年度“华人经济领袖盛典”在北京举行，魏应州荣获2010年度“十大华人经济领袖”称号。

2011年5月26日，美国《福布斯》杂志公布世界亿万富豪排行榜，顶新集团魏应州资产57亿美元名列《福布斯》台湾富豪榜第四。

2012年6月25日下午消息，福布斯中文版发布“2012年中国最佳CEO”榜单，这是福布斯首次对在中国A股，港股及美股上市的中国上市公司CEO进行综合排名，共有30位CEO入选。魏应州榜上有名，排名第28位。

魏应州先生带着众兄弟开创了中国驰名商标康师傅品牌，为祖国食品工业的发展做出了巨大的贡献，为社会增加了就业岗位，为国家增加了税收，为祖国的慈善事业以及两岸的交流与合作做出了积极的贡献，籍此，商友邦网特授予他以及他的兄弟们为【卓越企业家】荣誉称号，永载中国商业史册。