欧洲再现食品问题!- 商界快报 -商友邦网

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在去年末的12月28日，一款法国软奶酪在德国利德尔连锁食品超市（Lidl）被紧急召回，原因是被大肠杆菌污染，食用会引发腹泻；无独有偶，就在该事件的前几天，艾德卡超市（Edeka）下架了一种疑似被沙门氏菌感染的亚洲混合豆芽；平安夜时Rewe超市建议顾客退回之前售卖的一款碎杏仁，“其中可能含有金属异物，”通知中说。

回顾整个2019年，由于沙门氏菌、李斯特菌等常见病菌感染引发的食品安全问题不在少数，而这些食品召回事件也再一次刷新了问题食品召回事件记录。德媒Wirtschaftswoche也专门对此作了详细报道。

联邦消费者保护与食品安全局BVL（Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit）通过对在线食品门户网站lebensmittelwarnung.de进行统计，调查结果显示，去年共有236条关于不安全食品的信息记录。

BVL的一位发言人表示，与2018年相比，仅涉及食品的报道数量“在2019年略有增加”。（由于该网站在2019年2月进行了品类扩充，涵盖进了化妆品和日用品类别，因此这类产品的相关信息无法一起进行比较。）其中去年秋季出现问题最频繁的食品集中在肉类生产商Wilke的产品中，原因是感染了李斯特菌。

召回食物原因

引发各种食品召回的主要原因是细菌和病原体感染，即“微生物感染（mikrobiologische Kontamination）”，其次是“含不明异物（Fremdkörpern）”，还有“成分过量（Grenzwertüberschreitungen）”、“不可添加的成分（unzulässige Inhaltsstoffen）”，“过敏原（Allergene）”也是召回的常见原因之一。

例如，在去年11月召回了Aldi出售的一批冷冻鲇鱼，由于检测中发现该食品含有过量的化学用氯酸盐。

哪类食品被召回最多？

自该门户网站于2011年建立以来，共发布了1120条商品警告信息，仅肉类和禽类产品就占145个，涉及的奶类和奶类产品占120个，谷物和焙烤食品出现了93次。