在虾类和查鱼等越南主力水产品的出口额起伏不定的背景下，越南海产的出口增长率虽然不高，但增长势头相当稳定，并拥有巨大发展余地。海产养殖和捕捞正在越南海洋经济发展战略中扮演着重要的角色。尽管面临众多困难，但越南海产业正不断努力实现稳定增长。

多年来从事水海产进出口活动，越南西贡水产海产经营股份公司一直保持较为丰富的货物品种，以满足市场需求。今年前8个月，该公司水海产出口额达600万美元，其中海产占30%，市场相当稳定。但由于诸多客观原因，该公司需要对经营战略进行调整。

越南西贡水产海产经营股份公司副总经理吴文姜说：“由于捕捞海产产量受限制，国内原料供应量减少，因此我们公司要另外从国外进口和加工，以满足客户的需求。”

目前越南国内水海产原材料只能满足水产品企业需求的50-70%，其他的主要靠进口。欧洲委员会对越南水产捕捞出示黄牌警告也让原材料缺乏情况雪上加霜。因此，为了保持出口结构，越南各家企业必须千方百计扩大市场。

Basefood公司副总经理吴曰怀说：“我们需要开拓新出口市场，寻找欧洲以外的市场。另外，也要将产品多样化，并推出加工程度高的产品，以更好满足客户的需求和减少原材料使用。”