多年来，越南一直是世界三大大米出口国之一，越南大米已出口到韩国、日本、美国等世界150个国家和地区。越南大米的种类繁多，包括长粒米、短粒米、香米、半熟米、有机大米等，其中，值得一提的是朔庄香米（ST香米），荣获了"世界三大最好大米"的称号。

ST香米颇受消费者的青睐，每公斤价格大约为2.5万越盾，有机ST香米每公斤价格大约为8万越盾。值得一提的是，凭借优良品质，ST香米在2017年年底在中国澳门举行的第九届大米贸易国际会议上获评为世界三大最好大米。一年之后，ST香米获得了美国农业部（USDA）和欧洲的有机认证。目前，越南九龙江三角洲正在扩大ST稻谷种植面积。可以说，ST香米促使越南大米出口企业能够自信地参与全球市场，同时促使各国际稻米组织对越南大米品牌的崛起给予认可。

越南食品协会（VFA）副主席阮忠坚表示，2018年，越南是世界三大稻米出口国之一。近3年来，越南优质香米产量不断增加，以满足越南国内市场和出口的需求，为提高大米价值奠定了基础。

根据越南农业与农村发展部农产品加工与市场发展局的统计数据，2018年，越南的大米出口量预计将达到615万吨，出口额超过31.5亿美元，出口量和出口额分别同比增长了5.7%和19.6%。出口大米的结构也发生了变化，标准白米仅占25％，香米及特产大米占40％，此外有机大米、半熟大米、微量营养素大米也增加了10％以上。