西西里岛主要为地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨。鉴于西西里拥有各异的地貌，这里又存在着多种多样的微气候。

四种主要气候类型

海岸线气候相对温和。夏季炎热而漫长。特别是在西南和东南部，天气受到南风的影响而更为炽热。

东边的火山地区整体比较湿润。埃特纳是欧洲最大的火山，其东边较温暖，北边偏凉爽。

山岭地区整体凉爽，昼夜温差较大。

西西里内陆地区年平均温度为15度以上，炎热湿润，特别是包括 Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta 在内的省份。

炎热炽烈的内陆、暖风习习的海岸、凉爽湿润的山区，风土和环境的多样化造就了西西里风情万种的葡萄酒表达。

酿酒葡萄在西西里全岛广泛种植，不论是原生品种，还是国际品种。根据西西里法定产区生产规范，西西里葡萄酒应具备平衡的物化指数，将怡人和谐且优雅的感官体验传递给消费者，尽最大可能表现葡萄品种原有的花果和草本香气特色。